Tenemos corte delgado de aproximadamente media pulgada 2 piezas por cada medio kilogramo o corte grueso de 1 pulgada 1 pieza por paquete
Este corte puede simplificarse en un corte Rib eye con hueso. Es una de las más populares entre los parrilleros por el exquisito sabor de la carne pegada al hueso. Es la pieza perfecta para cocinarla al grill, dejándola con un término medio o ¾ para conservar todos los jugos internos.
Nota importante: todos los productos serán pesados antes y después del empaquetado.